Botanisk vodka: Med et pift af sommerens flora

Nogle regler er til for at blive brudt. Denne vodka er derfor kategoriseret som en spiritus og ikke en vodka i klassisk forstand. Der er nemlig et hint af smag og farve i den.

Det er set før, at andre destillerier bryder med reglerne for en klassisk vodka. Det er blot første gang, FALK Bornholm vover fjerene.

Vi kender botanical gin. Der er gin, hvor botanikkens verden er trukket med ind i smagsuniverset.

I den botaniske vodka fra FALK Bornholm er der involveret 27 forskellige udtræk af blomster og bær.

Hybenrose, lavendel, røllike, kvan, perikon, vild merian, roser, violer, mjødurt, gederams er blandt de noter, der rammer tungen, når du drikker vodkaen.

Den er så at sige en botanisk gin uden enebær og uden destillering, men produceret med akustisk kavitation og maceration som metode for at spare på elforbruget og for at bevare de flygtige farver og smage fra blomsterne.

Vodkaen anbefaler jeg, du drikker i en floral tonic som fx Original Mallorcan Tonic Water fra Franklin & Sons eller en Mediterranean Tonic fra Fever Tree.

Der er lanceret 145 flasker af første batch fra årgang 2025.

Botanisk vodka, årgang 2025

Spiritus, 42% vol.
50 CL

Du kan læse mere om sortimentet af vodka fra FALK Bornholm her.